長崎で美味しいラーメンって何？？
長崎にも色々な店があるからな～
仕事で長崎市に出張する機会があったので、『ラーメン家 政』さんを訪問してきました。長崎駅前の近くにあり、2年前くらいに何げなく訪れたのが『ラーメン家 政』との出会いで、今回で１０回目の訪問です✨長崎では珍しい家系ラーメンを提供してくれるお店で、私の中では定番のラーメン屋さんとなりました😊
（お店の外観）
今回は夜の８時頃に訪問したんですが、やはり人気店！満席でした💦座席はカウンターのみの１０席程度で、待ち人数も１０人くらい😓
こちらのお店は食券で注文するタイプであり、今回は『あえそば 醤油』を注文しました。もちろんラーメンも美味しいのですが、私のイチオシは『あえそば』なんです。
ライスと追加チャーシューも注文し、合計で１０００円ピッタシ😊
『ラーメン屋で１０００円は高い！』っていう人もいるけど、一回食べてみてくださいよ✨絶対に満足して帰ると思います😊
食券を持って順番を待っていると、スタッフのお兄さんが注文を受け取りに来てくれました😊元気があって、接客態度が良いとこともポイント高いです✨
食券を渡す際に、スタッフさんに『どうします？』と聞かれます😊こちらのお店は、『味の濃さ』『あぶらの量』『めんの硬さ』が選べます✨
《選ぶ項目》
【味の濃さ】 濃い 普通 うすい
【あぶらの量】 多い 普通 少ない なし
【めんの硬さ】 かたい 普通 やわらかい
好みだとは思いますが、私は『濃い・多い・かたい』をおススメします✨
先に食券を渡していたので、カウンターに案内されてから約５分程度でラーメンが着丼しました✨混んでいるにも関わらず、提供までのスピードがとても速いのです✨麺茹でのタイミングやお客様の食べるスピードなど、よく回りを見てラーメンを作っているのだなと感心し、ラーメンを作ること以外の部分での気配りを感じました😊
さて、今回注文した『あえそば』ですが、つけ麺のようでつけ麺ではないのです✨
麺とつけ汁が別々に提供されるところは同じなのですが、もっちり中太麺に甘味の強い油が混ざった状態で提供されます😊煮卵・チャーシュー（追加したので５枚）・モヤシがトッピングされており、ボリュームも満点ですよ～✨
《オススメの食べ方》
１ シンプルに麺と油のみで食べてみる
「油の甘味」と「麺（小麦）の風味」は相性が良く、箸が止まりません
２ 卓上のブラックペッパーを麺全体にふりかける
粗挽ブラックペッパーは香りが強く、油の甘味にベストマッチ
３ 卓上のすりおろしにんにくを投入する
めちゃくちゃ美味しいです。（デート予定のない方にオススメ💛）
４ つけ汁につけて食べる
間違いなく美味しいですよ
チャーシューはしょっぱ美味く、しつこくない印象なので５枚くらいはペロッと食べれます😊あと、煮卵に「すりおろしにんにく＆ブラックペッパー」をつけて食べてみてください👍チャーシューと煮卵でご飯が一瞬で無くなります、美味いですよ✨
完成度の高いラーメンで、接客のレベルも高く、リピート確実のラーメン屋さんでした✨次も長崎市へ行くことがあったら、必ず訪問します！ご馳走様でした～😊
私は九州各地に出張に行くことがあり、オススメのラーメン屋さんがあれば教えて欲しいので、コメントをお願いします😊
【今回訪問したお店】
ラーメン家 政
長崎市大黒町１０－１１ 中川ビル １F
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